賀川壽司屋 @ 美食秘笈

花蓮網友爭相推薦的超人氣美食店「賀川壽司屋」，堅持不新鮮決不採用，每日採購自花蓮本港的多種精選新鮮漁獲，搭配名廚精湛手藝所供應的各種平價日本料理，能完完整整的將新鮮、美味及精緻視覺美作出最佳演譯，每日早早就有暢銷菜餚無貨可賣的受歡迎程度，更能引誘新饕客爭相前往品嚐。

在晚間近8點時刻前往該店點餐時，網友優先推薦的「賀川」握壽司已經賣完，聽從主廚建議單點也是以多種新鮮生魚片為主角的「賀川海景蓋飯」，端上桌未品嚐前，光是看其富滿海洋鮮豔風情的舖呈擺盤，就已讓人垂延欲滴，在動筷品嚐時，其甜Q爽口的壽司專用白飯，搭配超鮮甜滑嫩的生魚片、鮮蝦、漁卵、蟹棒條及多種小菜一起享用時，每次入口皆鮮美又好吃的滿足感，令人欲罷不能，極力推薦未前往該店消費過的饕客，務必踴躍前往嚐鮮。

「賀川壽司屋」主廚是64年次的林世宏，他在花蓮「京都日本料理」從學徒到成為資深主廚，共投資近20年歲月；「賀川壽司屋」是林世宏為了展現專屬個人廚藝風格所成立的店，店內所供應的各式料理，其菜色構思及各種獨創的料理手法，都是他從事日本料理工作近20年來的精華經驗呈現，該店開幕沒多久就已經成為超人氣美食名店的成就，也極致的顯現出其優越的料理才華。
以高級日本料理餐館的高水準好吃料理，用平價消費的模式來經營，也是該壽司屋倍受稱道的優勢之一，該店所供應的各式日本料理及餐點，從40元起至140元即可享用到，精緻、好吃又便宜的特色。